Pelatihan dan Sertifikasi Basic Food Safety
Lanjutkan kebutuhan Anda melalui pelatihan dan sertifikasi basic food safety dengan ruang lingkup yang saling mendukung.
Pelatihan Food Safety System Certification (FSSC 22000)
Pelatihan Food Safety System Certification (FSSC 22000)
Bantu tim Anda mengatasi perubahan skema, prp, persyaratan tambahan, pembagian tanggung jawab, dan bukti implementasi fssc belum dipahami secara konsisten oleh tiap fungsi dan mencapai peserta memahami struktur fssc 22000, hubungan iso 22000 dan prp, perubahan version 7, serta bukti yang perlu disiapkan melalui proses yang jelas, relevan, dan dapat ditindaklanjuti.
20.000+Alumni profesional
2.000+Klien perusahaan
100+Program dan layanan
10+ TahunPengalaman melayani perusahaan
Berangkat dari situasi Anda
Perubahan skema, PRP, persyaratan tambahan, pembagian tanggung jawab, dan bukti implementasi FSSC belum dipahami secara konsisten oleh tiap fungsi perlu ditangani dengan data, peran, dan prioritas yang jelas
Pelajari sistem manajemen keamanan pangan dan persyaratan yang perlu diperhatikan dalam penerapan FSSC.
Bahaya belum diterjemahkan ke kontrol
Tim mengenal persyaratan, tetapi belum menghubungkannya dengan bahan, proses, personel, dan titik kendali.
Praktik antarshift tidak konsisten
Higiene, sanitasi, monitoring, pencatatan, dan respons deviasi berbeda antarpetugas.
Audit menemukan bukti yang lemah
Aktivitas dilakukan, tetapi rekaman dan evaluasi efektivitas belum cukup tertelusur.
Jawaban singkat: apa yang dimaksud Pelatihan Food Safety System Certification (FSSC 22000)?
Pelatihan Food Safety System Certification (FSSC 22000) membantu Food safety team, QA, QC, produksi, engineering, warehouse, procurement, HR, auditor internal, dan manajemen industri pangan menangani perubahan skema, prp, persyaratan tambahan, pembagian tanggung jawab, dan bukti implementasi fssc belum dipahami secara konsisten oleh tiap fungsi melalui pemaparan skema, gap mapping, studi kasus persyaratan tambahan, workshop bukti, dan evaluasi. Fokus akhirnya adalah peserta memahami struktur fssc 22000, hubungan iso 22000 dan prp, perubahan version 7, serta bukti yang perlu disiapkan, dengan ruang lingkup, bukti, dan tindak lanjut yang dapat diperiksa bersama.
Hasil yang bisa digunakan
Hasil yang membantu tim mengambil tindakan berikutnya
Ruang lingkup disesuaikan dengan kondisi awal, tujuan, dan data yang tersedia. Berikut hasil yang menjadi fokus.
Pemahaman bahaya dan risiko
Peserta mampu menghubungkan bahaya biologis, kimia, fisik, dan alergen dengan proses kerja.
Kontrol yang relevan
Persyaratan diterjemahkan menjadi tindakan higiene, sanitasi, monitoring, dan respons deviasi.
Latihan berbasis kasus
Peserta berlatih membaca situasi lapangan, memilih kontrol, dan menilai bukti.
Dokumen kerja
Checklist, contoh catatan, atau bahan latihan membantu penerapan setelah kelas.
Evaluasi pemahaman
Pemahaman peserta diperiksa melalui diskusi, latihan, dan evaluasi program.
Rencana penerapan
Peserta menyusun tindakan yang dapat dibawa kembali ke area kerja.
Cara kerja
Alur yang transparan sejak kebutuhan dipetakan
Setiap tahap menjawab pertanyaan yang berbeda sehingga Anda tahu data apa yang dibutuhkan, siapa yang perlu terlibat, dan hasil apa yang diharapkan.
01
Memahami struktur skema
Tujuan, ruang lingkup, pihak terkait, dan keputusan yang ingin didukung disepakati.
02
Memetakan PRP
Data, dokumen, kondisi awal, serta kesenjangan informasi diperiksa sebelum pelaksanaan.
03
Menelaah persyaratan tambahan
Kegiatan dilakukan sesuai metode dan ruang lingkup dengan bukti yang tertelusur.
04
Menilai gap
Temuan dan data dianalisis untuk menentukan gap, risiko, serta prioritas perbaikan.
05
Menyusun tindak lanjut
Hasil dibahas bersama tim dan diterjemahkan menjadi tindakan yang realistis.
Untuk siapa
Relevan bagi fungsi yang perlu mengubah data dan kewajiban menjadi tindakan
Food safety team
Membutuhkan pemahaman, bukti, dan tindak lanjut food safety team yang dapat diterapkan dalam pekerjaan.
QA
Membutuhkan pemahaman, bukti, dan tindak lanjut qa yang dapat diterapkan dalam pekerjaan.
QC
Membutuhkan pemahaman, bukti, dan tindak lanjut qc yang dapat diterapkan dalam pekerjaan.
Acuan yang diperiksa
Acuan dan persyaratan final dikonfirmasi terhadap ruang lingkup, lokasi, versi standar, serta tanggal pelaksanaan.
Pertanyaan yang sering muncul
Hal yang perlu jelas sebelum Anda memutuskan
Apa tujuan Pelatihan Food Safety System Certification (FSSC 22000)?
Tujuannya adalah membantu tim mencapai peserta memahami struktur fssc 22000, hubungan iso 22000 dan prp, perubahan version 7, serta bukti yang perlu disiapkan melalui ruang lingkup dan metode yang disepakati.
Siapa yang sebaiknya terlibat?
Food safety team, QA, QC, produksi, engineering, warehouse, procurement, HR, auditor internal, dan manajemen industri pangan
Apa yang perlu disiapkan?
Siapkan tujuan, lokasi atau proses yang dicakup, data dan dokumen yang tersedia, temuan sebelumnya, serta target waktu organisasi.
Berapa lama pelaksanaannya?
Estimasi 2 hari. Durasi final bergantung pada cakupan, kesiapan data, jumlah lokasi atau peserta, serta proses evaluasi pihak terkait.
Bagaimana mendapatkan jadwal dan penawaran?
Isi formulir pendaftaran untuk menyampaikan kebutuhan pelatihan dan meminta konfirmasi jadwal dari tim IEC.
Konsultasi awal
Sampaikan kebutuhan peserta untuk Pelatihan Food Safety System Certification (FSSC 22000)
Informasikan lokasi atau proses, kondisi saat ini, target, jumlah peserta atau site, dan waktu yang diharapkan. Tim IEC akan membantu mengonfirmasi ruang lingkup yang sesuai.
Langkah lanjutan
Produk dan layanan yang relevan
Pilih program lanjutan sesuai kebutuhan kompetensi, implementasi, atau penguatan sistem di organisasi Anda.
Lanjutkan pengembangan kompetensi
Pelatihan terkait
Bandingkan program yang berhubungan dengan topik ini sebelum menentukan kebutuhan peserta.
Perdalam pemahaman Anda
Artikel terkait
Baca pembahasan pendukung, lalu kembali ke program yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
Diskusikan kebutuhan pelatihan tim Anda
Sampaikan topik, jumlah peserta, dan waktu yang diharapkan. Konfirmasikan jadwal, persyaratan, serta pilihan kelas bersama IEC.
Konsultasikan Training Food Safety System Certification (FSSC)