Jasa katering makanan sedang menjadi tren belakangan ini. Mulai dari acara pernikahan hingga pesta ulang tahun anak, namun masyarakat yang menyewa jasa penyedia katering kerap mengabaikan kandungan gizi dan kesehatan makanannya. Meski di satu sisi jasa katering membantu banyak hal, seperti efisiensi waktu dan konsep menu, tapi banyak pelayanan katering yang tidak sesuai standar pada kualitas makanan itu sendiri.
Melansir Yufeto.com, sejumlah jasa katering hanya memerhatikan visual dari sajian makanannya. Sebagian lagi mementingkan rasa dan bentuk makanan tanpa melihat gizi dan kandungan dari menu yang disajikan. Apalagi jika berbicara tentang catering untuk acara anak-anak, seperti ulang tahun. Tentu saja anak-anak memerlukan sajian makanan yang secara visual menarik, namun sangat perlu diperhatikan mengenai kandungan di dalamnya.
Menyikapi hal tersebut, Synergy Solusi menilai, publik harus selektif dalam memilih jasa katering. Bila perlu, teliti secara seksama kandungan dalam makanan tersebut, dan jangan segan-segan bertanya soal kebersihannya. Sebab, bukan menjadi hal lumrah untuk sekadar melihat proses pembuatanan makanan serta dapur dari katering tersebut. Dengan begitu, penyewa jasa katering benar-benar yakin bagaimana kualitas konsumsi yang akan disantap para undangan.
Selain itu, salah satu yang bisa dijadikan cara untuk menilai ini adalah dengan mengetahui bagaimana jasa catering tersebut mengolah bahan masakannya. Misal, bahan-bahan resep yang dipakai, apakah mengutamakan rempah-rempah alami, atau cenderung mengandalkan MSG. Pengolahan makanan itu sangat penting, tidak hanya mengandalkan tampilannya saja. Melainkan, bagaimana bahan-bahan baku yang dipakai seperti minyak, dan alat-alat yang dipakai memasak.
Jika sudah yakin hiegenis, peranan katering yang dinilai dapat membantu pemilik acara menyiapkan santapan bersih dan sehat, barulah terjamin. Synergy Solusi sebagai perusahaan yang juga bergerak di bidang kesehatan menilai pentingnya hal tersebut. Mengingat, banyak juga sumber penyakit yang sebetulnya berasal dari makanan yang dikonsumsi masyarakat. Selain masalah edukasi ke publik, dan sosialisasi ke pihak penyedia jasa katering, stakeholder terkait rasanya perlu juga melakukan pengecekan terhadap standar mutu kesehatan makanan yang disiapkan para pengusaha tersebut.
Sumber : http://yufeto.com/kesehatan-makanan-pada-layanan-catering/