Pelatihan dan Sertifikasi Kompetensi Audit Internal Provisi Keamanan Pangan
Bangun kompetensi auditor internal agar mampu mengevaluasi sistem keamanan pangan, menemukan gap, menyusun temuan, dan mendorong perbaikan yang bisa dipertanggungjawabkan.
Ringkasan Program
- Program: Audit Internal Provisi Keamanan Pangan
- Skema: Sertifikasi BNSP
- Format: Online dan Offline
- Investasi promo:
Rp9.000.000Rp5.500.000 (Promo Terbatas) - Investasi offline: Rp11.000.000
- Durasi: 3 hari
Audit internal sering gagal bukan karena tidak ada checklist, tapi karena auditor belum tajam membaca risiko
Dalam sistem keamanan pangan, audit internal harus bisa membuktikan apakah prosedur benar-benar berjalan, bukti kerja valid, dan tindakan koreksi efektif.
Masalah yang sering terjadi
- Audit internal hanya formalitas checklist.
- Temuan audit berulang dari periode ke periode.
- Auditor belum percaya diri menggali bukti objektif.
- Root cause analysis dan corrective action belum kuat.
- Tim belum siap saat audit eksternal atau inspeksi klien.
Dampaknya untuk perusahaan
- Sistem keamanan pangan terlihat ada, tetapi efektivitasnya lemah.
- Risiko kontaminasi dan non-conformity meningkat.
- Audit eksternal lebih rawan menemukan major finding.
- Dokumentasi perbaikan sulit dipertanggungjawabkan.
- Kepercayaan pelanggan dan buyer bisa terdampak.
Program ini membantu peserta menjadi auditor internal keamanan pangan yang lebih sistematis
Peserta dibekali pemahaman audit, teknik pengumpulan bukti, penyusunan temuan, pelaporan, dan tindak lanjut perbaikan.
Siapa yang cocok mengikuti pelatihan ini?
Program ini cocok untuk personel yang terlibat dalam audit, quality assurance, food safety, dan kepatuhan sistem keamanan pangan.
Target peserta
- QA/QC Staff dan Supervisor
- Food Safety Team
- Internal Auditor
- HACCP Team
- ISO 22000 / FSSC 22000 Team
- Production Supervisor
- Compliance Officer
- HR/GA atau Procurement
Industri yang relevan
- Food manufacturing
- Food service dan catering
- Hotel, restoran, dan hospitality
- Retail pangan
- Cold chain dan warehouse pangan
- Perusahaan kemasan pangan
- Supplier bahan baku pangan
Deskripsi Pelatihan
Pelatihan ini menyiapkan calon auditor internal keamanan pangan agar mampu menjalankan audit berbasis ISO 19011, menilai kesesuaian program keamanan pangan, mengumpulkan bukti objektif, menyusun temuan, dan memastikan tindak lanjut perbaikan berjalan efektif.
Tujuan Pelatihan
Setelah mengikuti program ini, peserta diharapkan mampu:
- Memahami prinsip audit internal dan asesmen keamanan pangan.
- Mampu menyusun rencana audit, checklist, agenda, dan ruang lingkup audit.
- Mampu melakukan interview, observasi, sampling dokumen, dan verifikasi bukti objektif.
- Mampu menganalisis bahaya keamanan pangan dan menuliskan temuan audit yang jelas.
- Mampu menyiapkan bukti portofolio untuk kebutuhan asesmen kompetensi BNSP.
Metode Pelatihan
Metode belajar dibuat praktis agar peserta siap menerapkan materi dan menyiapkan asesmen kompetensi.
- Pemaparan konsep dan diskusi studi kasus.
- Simulasi audit internal, interview, observasi, dan review dokumen.
- Latihan penyusunan checklist, temuan audit, dan corrective action.
- Review persyaratan dokumen dan bukti kerja peserta.
- Persiapan asesmen melalui demonstrasi/observasi, ujian tertulis/lisan, dan metode lain sesuai penilaian asesor.
Materi Pelatihan dan SKKNI
Skema Sertifikasi: Audit Internal Provisi Keamanan Pangan
Standar Kompetensi: SKKNI No. 618 Tahun 2016
Unit Kompetensi
- Mengelola Program Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan.
- Melaksanakan Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan.
- Menganalisis Bahaya Keamanan Pangan.
Masa Berlaku Sertifikat
Sertifikat kompetensi berlaku 3 tahun bagi peserta yang dinyatakan kompeten oleh asesor.
Dokumen Persyaratan
Siapkan salah satu persyaratan dasar dan dokumen pendukung berikut untuk proses asesmen.
Persyaratan Dasar
- Mengikuti pelatihan teknik audit berbasis ISO 19011 dan pelatihan keamanan pangan; atau
- Mengikuti pelatihan teknik audit berbasis ISO 19011 dan memiliki bukti keikutsertaan pendidikan keamanan pangan.
Bukti Dokumen
- Sertifikat pelatihan atau surat keterangan pelatihan teknik audit/keamanan pangan.
- Ijazah, transkrip nilai, atau bukti setara lainnya jika digunakan sebagai pendukung.
- CV atau riwayat pengalaman kerja yang relevan.
- KTP dan pas foto sesuai kebutuhan administrasi asesmen.
Benefit
Peserta mendapatkan dukungan pembelajaran dan persiapan asesmen yang relevan dengan kebutuhan kerja.
Materi training mengacu pada skema sertifikasi kompetensi dan unit SKKNI yang relevan.
Peserta lebih siap menghadapi audit internal, audit eksternal, dan inspeksi klien.
Peserta mendapat arahan penyusunan dokumen dan bukti kerja untuk asesmen.
Tersedia public training, kelas online/offline, dan opsi in-house training.
Sertifikat kompetensi berlaku 3 tahun bagi peserta yang dinyatakan kompeten.
Jadwal & Investasi Sertifikasi Kompetensi Audit Internal Provisi Keamanan Pangan 2026
Pilih batch terdekat sesuai kebutuhan tim Anda. Untuk kebutuhan in-house training, jadwal dapat disesuaikan.
| Bulan | Jadwal |
|---|---|
| Januari | 12-14 Januari 2026 |
| Februari | 9-11 Februari 2026 |
| Maret | 9-11 Maret 2026 |
| April | 8-10 April 2026 |
| Mei | 6-8 Mei 2026 |
| Juni | 8-10 Juni 2026 |
| Juli | 6-8 Juli 2026 |
| Agustus | 10-12 Agustus 2026 |
| September | 7-9 September 2026 |
| Oktober | 12-14 Oktober 2026 |
| November | 9-11 November 2026 |
| Desember | 7-9 Desember 2026 |
Investasi Program
Online
Promo Terbatas
Offline
Durasi: 3 hari
Hubungi tim IEC untuk konfirmasi seat, persyaratan peserta, dan proses pendaftaran.
Cek Jadwal via WhatsAppMengapa mengikuti training bersama IEC?
IEC membantu perusahaan menyiapkan auditor internal yang lebih siap menghadapi kebutuhan audit, inspeksi, dan pemenuhan sistem keamanan pangan.
Fokus Praktis
Materi diarahkan pada pelaksanaan audit internal dan penyusunan temuan yang actionable.
Siap Asesmen
Peserta diarahkan memahami bukti kerja dan persiapan uji kompetensi.
Fleksibel
Tersedia public training, kelas online/offline, dan opsi in-house training.
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Jawaban singkat sebelum Anda mendaftar.
Siapa yang perlu mengikuti pelatihan ini?
QA/QC, food safety team, internal auditor, HACCP team, compliance officer, dan personel yang bertanggung jawab atas audit sistem keamanan pangan.
Berapa lama durasi pelatihan?
Durasi pelatihan adalah 3 hari.
Apakah tersedia online dan offline?
Ya. IEC menyediakan kelas online dan offline sesuai jadwal.
Berapa investasi pelatihan?
Investasi promo Rp9.000.000 Rp5.500.000 (Promo Terbatas) dan offline Rp11.000.000 per peserta.
Apakah bisa untuk in-house training?
Bisa. Program dapat disesuaikan untuk kebutuhan internal perusahaan.
Apakah pelatihan ini menjamin lulus BNSP?
Kelulusan mengikuti hasil asesmen kompetensi. IEC membantu peserta memahami materi dan menyiapkan dokumen pendukung.
Siapkan auditor internal keamanan pangan yang lebih tajam sebelum audit berikutnya
Daftar Pelatihan Internal Audit Keamanan Pangan BNSP IEC dan pilih jadwal yang paling sesuai dengan kebutuhan perusahaan Anda.
Daftar via WhatsApp